光明日报:乐见机场下调餐饮价格

2019-11-07 12:45:02   【浏览】4942

在机场吃饭很贵,这一直是人们心中固有的印象。据报道,近日,宁夏银川河东机场宣布从9月15日起全面下调餐饮价格。此举会不会打破传统印象,让河东机场成为引发全国机场餐饮价格下降的“鲶鱼”?

宁夏机场有限公司表示,该套餐价格调整涵盖9大类209项,包括面食、快餐、米饭套餐、砂锅菜、小吃、咖啡和奶茶。调整后,航站楼的整体餐饮价格将大幅降低。最受游客关注的牛肉面价格在调整后下跌了54%。为了方便游客购买需求量大的方便面、火腿肠、饮料等方便商品,在同一个城市设立了一个价格相同、质量相同的专柜。

不可否认,银川河东机场的搬迁确实是对消费者的善意姿态,尤其是在最近航空餐“缩水”的背景下,这值得称赞。不过,从另一个角度来看,机场管理其实可以做得更好、更小心。

就现有数据而言,它们都显示了价格上涨和下跌的百分比,并且没有公布降低的价格。对于机场管理来说,了解机场餐饮商户的价格并不难。可以看出百分比或强度,但显然没有比这更直接的实际价格了。

对消费者来说,实际的价格数字是真实的,在五颜六色的涨跌率比较中没有多少实际意义。例如,最初一碗牛肉面售价为88元,下跌54%后的价格约为40元。的确,40元人民币的价格比88元人民币有所下降,但消费者是否会接受这一优惠价格仍有疑问。

此外,机场餐饮消费还有另一个特点,即安检前和安检后对消费者的约束程度不同。根据常识,乘客通常只在通过安检后才选择在等候区用餐,因为他们进入禁区后必须再次通过安检,这增加了时间成本。因此,安检后的机场餐饮自然带有“稀缺”的市场属性,这也是机场餐饮价格昂贵的原因之一。

然而,机场管理部门的公告并未显示安检前后的差异,包括“同城同价”柜台的设置面积,也未对此做出解释。事实上,这是一个需要明确解释的问题。只有当机场当局明确表示餐饮企业可以严格遵守,只有当游客消费时,他们才能保护自己的权利。“同城、同质、同价”专柜的初衷是让消费者买到便宜的饮料。如果柜台设在安检区前面,那么降低价格的良好意图将不复存在——民航安检禁止携带超过100毫升的液体。

“2019年是银川河东机场旅客吞吐量达到1000万人次的关键一年”,这也是机场管理层宣布降低餐饮价格的原因之一。银川河东机场的降价受到了公众的欢迎。然而,为了让公众的“幸福”得以延续,显然并不局限于“关键年份”,而是在吞吐量达到1000万人次后,有必要随时将机场的餐饮价格保持在公众认可的范围内。

随着民航旅客人数逐年增加,机场管理者和机场企业应该认识到,旅客流量的增加将降低机场企业的长期总成本,这是规模经济带来的好处。因此,降低机场餐饮价格将在一定程度上吸引更多乘客选择航班,甚至带来其他边际效益。

银川河东机场降低餐饮价格无疑是一个好信号,但它应该成为全国机场的研究对象,尤其是当许多机场已经推出普通廉价快餐品牌来降低价格时。恐怕银川机场只能让消费者更加仔细地对上述价格调整细节真正满意。只有当消费者满意,口碑传播开来,它们才能成为在全国机场激起餐饮价格的“鲶鱼”。

万博manbetx官网

上一篇:向祖国“报告”!昨晚,获嘉县这场迎国庆文艺晚会超“燃”
下一篇:今日162只个股突破五日均线

相关新闻